HELOINDONESIA.COM - Kacang hijau adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang bisa diolah menjadi beragam kuliner dan masakan. Selain dibuat kolak, kacang hijau juga bisa menjadi bahan pelangkap makanan lainnya.
Kacang hijau dikenal menyehatkan dan sangat mudah untuk mendapatkannya. Manfaat kacang hijau didapatkan dari berbagai kandungan nutrisi di dalamnya, seperti protein, karbohidrat, serat, vitamin, mineral, asam folat, kalsium sampai zat besi.
Kacang hijau bisa dijadikan berbagai jenis menu, seperti bubur kacang hijau, isian bakpia, bakpao, mochi, dan lain-lain. Ternyata kacang hijau tidak hanya nikmat, kacang hijau sendiri diketahui memiliki cukup banyak manfaat kesehatan.
Apa saja manfaat kacang hijau bagi tibuh? Simak ulasannya sebagai berikut.
Baca juga: Milenial Bersih Sampah Sukaraja, Tamparan bagi Pemerintah dan Generasi Tuwir
1. Melancarkan pencernaan
Kacang hijau adalah jenis kacang-kacangan yang kandungan seratnya juga tinggi. Jadi, saat kita lebih rutin mengonsumsi makanan ini, maka kita akan mendapatkan pencernaan yang lebih lancar.
Serat di dalam kacang hijau juga akan membantu pembersihan racun dalam tubuh. Jadi jika kita sering mengalami masalah pencernaan, kacang hijau bisa dimasukan ke daftar menu harian kita.
2. Membantu menurunkan berat badan
Bagi yang sedang memiliki program menurunkan berat badan, kacang hijau bisa menjadi solusi. Dengan serat yang terkandung di dalam kacang hijau, maka kita akan merasa kenyang lebih lama sehingga membuat kita tidak makan yang banyak dan membantu menurunkan berat badan. Perlu dicatat, jika kita ingin membuatnya menjadi bubur kacang hijau, maka gunakan sedikit gula agar lenurunan berat badan menjadi lebih efisien.
Baca juga: Penuhi Panggilan DPP PDIP Soal Beri Sinyal Dukung Prabowo, Ini Kata Effendi Simbolon
3. Menjaga sistem imun tubuh
Kacang hijau adalah makanan yang kaya akan senyawa fitonutrien. Zat ini memiliki fungsi sebagai antiinflamasi serta dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan menetralkan zat-zat berbahaya di dalam tubuh, seperti bakteri, virus, dan banyak lagi. jika kita sering mengkonsumsi kacang hjau, maka sistem imun tubuh kita akan menjadi kuat sehingga tidak mudah sakit.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kacang hijau mengandung banyak serat yang mampu menyerap kolesterol jahat dalam tubuh. Dengan mengkonsumsi kacang hijau, kita bisa menjaga kesehatan jantung.
5. Mengurangi gejala PMS
Bagi perempuan yang sedang mengalami nyeri panggul akibat sedang PMS, kacang hijau juga bisa mengurangi rasa nyeri karena gejala PMS. Kacang hijau akan bekerja di dalam tubuh dengan cara membantu mengendalikan hormon yang dapat memicu gejala-gejala PMS.
Baca juga: New York Diterjang Banjir Bandang, Satu Tewas dan Sejumlah Orang Hilang
Hal ini karena kandungan vitamin B6, vitamin B, magnesium, dan folat yang terdapat dalam kacang hijau. Mengkonsumsi kacang hijau ketika PMS akan membantu anda dalam mengurangi rasa nyeri akibat gejala PMS.
6. Menjaga kesehatan kehamilan
Kacang hijau mengandung kaya akan asam folat, yang merupakan salah satu nutrisi yang sangat penting selama kehamilan. Ibu hamil perlu mendapatkan asupan asam folat yang cukup agar bayi dapat terhindar dari kelahiran prematur, lahir dengan berat badan rendah, atau bahkan risiko keguguran. Asam folat juga dapat mengurangi risiko bayi lahir dengan cacat sistem saraf hingga 50 persen.
7. Menjaga kesehatan tulang
Tulang kita membutuhkan asupan magnesium harian. Di dalam 100 gram kacang hijau, memiliki setidaknya 53% kebutuhan magnesium harian. Magnesium sangat bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang dan berperan penting dalam pembentukan sel - sel tulang serta menurunkan risiko Osteoporosis terutama untuk para lansia.
8. Detoksifikasi
Setiap tubuh manusia pasti memiliki kandungan racun dari makanan atau minumannya sehari - hari. Kacang hijau mengandung protein, tanin, dan flavonoid yang bermanfaat untuk membersihkan racun-racun di dalam tubuh, contohnya merkuri.
9. Mencegah kanker
Konsumsi kacang hijau juga sangat baik untuk kesehatan jangka panjang, ini karena kacang hijau dapat mencegah kerusakan DNA dan mutasi sel berbahaya dalam tubuh, sehingga kamu akan terhindar dari kanker.
Ini karena kacang hijau kaya akan kandungan polyphenol dan oligosakarida, yang diketahui mampu menghambat perkembangan kanker.
Baca juga: 8 Bahan Alami Pengusir Bau Bangkai Tikus di Rumah, Mudah Ditemui
Itulah beberapa manfaat kacang hijau untuk kesehatan. Selain rasanya enak dan mudah ditemukan, ternyata kacang hijau memiliki manfaat penting bagi kesehatan tubuh manusia.
Jumadi Sallam