HELOINDONESIA.COM - Idul Adha 2024 sudah ditetapkan oleh pemerintah Indonesia jatuh pada Senin,17 Juni 2024. Biasanya pada hari tersebut akan banyak daging yang akan dibagikan.
Karena di tiap masjid biasanya akan ada yang memotong hewan kurban baik itu sapi maupun kambing. Jadi pastinya akan banyak daging yang dibagikan ke tiap rumah.
Jangan sampai salah mengolahnya ya, jika sampai salah malah membuat daging tidak enak untuk dinikmati, jangan sampai daging menjadi keras dan sulit dimakan.
Nah bagi kalian yang masih tidak tahu dan bingung bagaimana cara membuat daging agar empuk cukup membaca saja ulasan berikut ini.
Baca juga: Jadwal dan Niat Puasa Tarwiyah dan Arafah 2024, Jangan Sampai Terlewat!
Disini akan ada 3 cara membuat daging menjadi empuk, bahan-bahannya pun tidak sulit untuk didapat dan hanya memerlukan 1 bahan saja untuk mengempukkan nya, berikut dengan cara menggunakannya.
Buah Nanas
Cara yang pertama bisa menggunakan buah nanas, sepertinya cara ini memang sudah banyak diterapkan oleh ibu-ibu yang ingin daging nya empuk. Karena nanas memiliki enzim yang bisa membuat daging menjadi empuk.
Caranya:
Parut atau blender buah nanas hingga halus.
Lumuri potongan daging sapi dengan nanas yang sudah dihaluskan dan diamkan selama 30 menit hingga 1 jam.
Bilas daging dengan air bersih untuk menghilangkan sisa nanas sebelum direbus.
Daging sapi yang dilumuri nanas akan lebih cepat empuk saat direbus dan memberikan sedikit rasa manis alami dari buah nanas.
Daun Pepaya
Selanjutnya kalian bisa menggunakan Daun Pepaya, penggunaan daun pepaya juga sepertinya sudah lumrah untuk digunakan mengempukkan daging sama seperti nanas, daun pepaya juga memiliki enzim yang bisa memecah serat-serat pada daging.
Caranya:
Ambil beberapa lembar daun pepaya, cuci bersih, dan remas-remas hingga layu.
Bungkus potongan daging sapi dengan daun pepaya yang sudah diremas selama sekitar 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak.
Setelah itu, rebus daging seperti biasa.
Menggunakan daun pepaya tidak hanya mempercepat proses pelunakan daging, tetapi juga menambah aroma yang khas dan segar pada daging sapi yang direbus.
Bubuk Kopi
Cara terakhir adalah menggunakan bubuk kopi, kandungan asam pada kopi bisa membuat daging menjadi empuk loh ! dan juga kalau menggunakan bubuk kopi kalian akan mendapatkan rasa dan aroma yang khas pada daging nantinya.
Caranya:
Seduh kopi hitam tanpa gula dan biarkan dingin.
Rendam potongan daging sapi dalam kopi selama 30 menit hingga 1 jam.
Rebus daging seperti biasa.
Daging sapi akan lebih empuk dan memiliki sedikit aroma kopi yang khas. Ini cocok untuk hidangan-hidangan tertentu yang membutuhkan sentuhan rasa unik.
Itulah 3 cara untuk mengempukkan daging kurban sebelum kalian masak, tak perlu bingung lagi yaa!
Baca juga: Viral Video Bule Sebut IKN (Ibukota Koruptor Nepotisme), Ternyata Seorang WNI ?
