HELOINDONESIA.COM - Ingin mencoba camilan pedas yang menggugah selera? Resep basreng pedas daun Jeruk adalah pilihan yang tepat.
Dilansir dari Budaya Indonesia, basreng adalah singkatan dari bakso goreng kering renyah crispy yang garing kriuk.
Basreng pedas dengan tambahan aroma daun jeruk memberikan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
Tekstur kerupuk yang renyah dipadu dengan cita rasa pedas dan segar dari bumbu yang meresap sempurna ke dalam setiap gigitan.
Bahan-bahan
-
Baso ikan
-
Cabe keriting
-
Garam
-
Bawang Putih bubuk
-
Bawang goreng
-
Daun jeruk
-
Penyedap rasa
-
Minyak goreng
-
2 sendok Tepung terigu
Cara Membuat
- Siapkan baso ikannya, kemudian iris baso ikan memanjang seperti stik jangan terlalu tebal atau tipis
- Kemudian baluri baso nya dengan sedikit tepung terigu tipis tipis saja kemudian bisa diayak biar ga ngegumpal di minyak
- Lalu, masukkan stik baso nya di minyak yang belum terlalu panas
- Goreng sampai kering biar kriuk ga mlempem yaaa
- Tiriskan,kemudian lanjut bikin Chili oilnya
- Cabe nya sebelumnya di keringkan dulu sampai benar benar kering
- Kemudian blender cabe nya jadi kaya bubuk cabe kemudian pindahkan ke wadah
- Goreng dulu daun jeruk, lalu goreng dulu bawang nya setelah itu daun jeruk sama bawang nya di bejek" aja
- Kemudian cabe bubuknya bisa dicampur sama garam,penyedap rasa, dan diberi minyak bawang diaduk sampai merata
- Kemudian campurkan cabe nya tadi sama baso ikan nya ya dan ditambah daun jeruk sama bawang goreng
- Dah siap di masukkan plastik untuk jualan