HELOINDONESIA.COM - Minum latte besar yang dibuat dengan susu sapi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung pada wanita hingga 12 persen, menurut sebuah penelitian.
Para ilmuwan menemukan bahwa wanita yang minum sedikitnya 400 ml minuman itu setiap hari sepanjang hidup lebih mungkin menderita serangan jantung atau stroke daripada mereka yang minum lebih sedikit.
Temuan ini berlaku terlepas dari kandungan lemak dalam susu yang diminum wanita tersebut, versi susu skim sama berisikonya.
Para peneliti di balik studi tersebut, dari Universitas Uppsala di Swedia , berteori bahwa gula susu, yang disebut laktosa, dapat memicu peradangan pada sel-sel tubuh seiring berjalannya waktu, sehingga memberi tekanan ekstra pada jantung.
Mereka menambahkan bahwa peningkatan risiko mungkin hanya memengaruhi wanita karena mereka diketahui mencerna laktosa lebih baik daripada pria.
Baca juga: Pebulutangkis Cantik Aya Ohori Pensiun Akhir Tahun
Studi yang diterbitkan dalam jurnal BMC Medicine mengamati dua studi berbasis populasi besar yang melibatkan 101.000 orang, termasuk hampir 60.000 wanita dan sekitar 40.000 pria.
Peserta diminta untuk mengisi kuesioner tentang gaya hidup dan pola makan mereka, dan ditindaklanjuti 33 tahun kemudian.
Secara khusus, mereka yang mengonsumsi setara dengan latte besar dalam susu setiap hari selama keseluruhan penelitian, memiliki risiko lima persen lebih tinggi terkena penyakit jantung koroner — termasuk gagal jantung, serangan jantung, dan stroke.
Ditemukan bahwa semakin banyak susu yang diminum wanita, semakin besar risiko penyakit jantung mereka.
Wanita yang minum 600 ml minuman putih tersebut sehari mengalami peningkatan risiko sebanyak 12 persen dan 21 persen jika mereka minum 800 ml.
Gelas besar kopi di kedai kopi jalanan sering kali berisi satu pint cairan (560ml) dan sebagian besar adalah susu dalam latte atau cappuccino.
Para peneliti mengatakan temuan serupa terjadi pada susu murni, susu rendah lemak, dan susu sedang lemak.
Baca juga: Liga Inggris 2024: Grealish, Stones, Dias Pemain Man City yang Cedera dan Prakiraan Sembuhnya
Mereka menyarankan agar mengganti sebagian susu dalam makanan dengan produk susu fermentasi seperti yoghurt dapat mengurangi sebagian risiko.
Produk susu fermentasi ini mengandung lebih sedikit laktosa daripada susu karena proses fermentasi memecah sebagian laktosa dalam susu.
Menulis di jurnal BMC Medicine, penulis studi Profesor Karl Michaëlsson mengatakan: 'Diet sehat sangat penting untuk pencegahan penyakit kardiovaskular.
Analisis kami mendukung hubungan antara asupan susu lebih dari 300 ml per hari dengan tingkat penyakit jantung iskemik yang lebih tinggi, dan infark miokard [serangan jantung] khususnya, pada wanita, tetapi tidak pada pria.
'Risiko yang lebih tinggi pada wanita terbukti terlepas dari kandungan lemak dalam susu.
'Mengganti susu non-fermentasi dengan asupan susu fermentasi sedang dapat menurunkan risikonya.'
Penyakit kardiovaskular, yang meliputi serangan jantung dan stroke, memengaruhi sekitar 2,3 juta orang di Inggris.
Baca juga: Gurun Arab Saudi Diguyur Hujan Salju untuk Pertama Kalinya dalam Sejarah, Pertanda Apa?
Kondisi ini biasanya dikaitkan dengan penumpukan lemak di dalam arteri dan meningkatkan risiko pembekuan darah.
Susu dan produk olahan susu merupakan sumber kalsium, fosfor, protein, dan nutrisi lain yang sangat penting bagi kesehatan tulang.
Yayasan Osteoporosis Internasional menjelaskan bahwa kalsium merupakan bahan pembangun utama kerangka kita.
Jika Anda tidak mendapatkan cukup kalsium, tulang dapat menjadi lebih lemah seiring berjalannya waktu, sehingga meningkatkan risiko osteoporosis — menyebabkan tulang menjadi rapuh dan lebih mudah patah.***
