HELOINDONESIA.COM - Nasi merah jarang dikonsumsi dibandingkan nasi putih. Memakan nasi merah masih diidentikkan dengan sedang mengalami gangguan kesehatan.
Namun meski rasanya tidak seenak nasi putih namun nasi merah ternyata lebih menyehatkan. Nasi merah ternyata mengandung serat yang tinggi dan juga terdapat banyak gizi.
Nasi merah layak untuk menjadi pilihan bagi yang sedang menjalani program diet selain bisa dikonsumsi sehari-hari
Lalu apa saja kandungan dan gizi yang terdapat dalam nasi merah sehingga dinilai lebih sehat dibandimgkan nasi putih.
Baca juga: AHY Desak Cawapres Anies Segera Diumumkan, Nasdem : Ngga Mudah, Yang Tahu Para Ketum
Indeks glikemik nasi merah cukup rendah
Nasi merah baik dikonsumsi oleh penderita diabetes lantaran memiliki indeks glikemik yang rendah dibandingkan nasi putih.
Indeks glikemik biasanya digunakan untuk mengukur seberapa cepat kadar gula darah naik.
Nasi putih memiliki indeks glikemik sebesar 73, sedangkan nasi merah lebih rendah sebesar 55.
Baca juga: Rakernas III PDIP Rekomendasikan Pilpres 2024 Jujur Hingga Masa Jabatan Kades Sembilan Tahun
Dengan angka indeks glikemik yang tinggi, tentu saja saat dikonsumsi, gula darah akan melonjak drastis.
Beras merah mengandung protein dan asam lemak
Nasi merah memiliki kandungan protein dan juga asam lemak yang bagus untuk kesehatan. Tingginya protein di dalam nasi merah sangat bagus untuk meningkatkan masa otot serta menjadi pasokan energi di dalam tubuh.
Nasi merah juga memiliki zat antioksidan untuk menangkal beberapa penyakit. Dengan mengonsumsi secara teratur, kamu bisa terhindar dari penyakit jantung, diabetes, kanker, dan penyakit lainnya yang disebabkan oleh radiasi bebas, lho..
Baca juga: Selama Ujicoba, Transjakarta ke Bandara Soetta Tidak Melayani Untuk Umum
Memiliki jumlah kalori yang tinggi
Untuk 100 gram beras merah mentah terdapat 360 kkal, sedangkan beras putih memiliki 358 kkal.
Dari perbandingan jumlah kalori tersebut, dapat diketahui jika Kalori di dalam beras merah nyatanya memiliki angka lebih tinggi dibandingkan beras putih.
Kalori di dalam tubuh berfungsi sebagai tenaga. Untuk melakukan kegiatan setiap harinya. Sehingga tubuhemerlukan asupan kalori yang cukup. Tidak kekurangan atau bahkan tidak kelebihan.
Baca juga: Gempa Guncang Kupang NTT, BMKG: Data Belum Stabil
Ketika dimasak, jumlah kalori kedua beras tersebut akan mengalami perubahan, lho. Untuk 100 gram nasi merah matang memiliki kalori sejumlah 189 kkal, sedangkan untuk nasi putih matang memiliki kalori sejumlah 130 kkal.
Nasi merah mengandung cukup banyak serat
Punya serat lebih tinggi dibandingkan nasi putih, nasi merah cocok untuk yang sedang melakukan program diet. Tingginya serta akan berdampak pada rasad kenyang bertahan lama.
Serat yang ada di nasi merah berasal dari kulit beras merah. Perlu diketahui, beras merah tidak memerlukan proses penggilingan, sehingga kulitnya masih banyak yang menempel. Seratnya pun tetap terjaga meski sudah dimasak.
Baca juga: Gaji ASN Pemkot Bandarlampung Cair Sebelum Lebaran Haji
Kamu bisa memadukan nasi merah dengan beberapa sayuran jika sedang diet. Dijamin,diet yang kamu lakukan aman untuk kesehatan. Karena asupan gizinya tetap masuk dengan semestinya
Mineral yang terkandung di dalamnya tinggi
hanya banyak serat, nasi merah juga mengandung banyak mineral, lho. Bekatul yang masih menempel di beras merah memiliki kandungan zink, mangan, kalium, mangnesium, zat besi, dan selenium.
Kandungan tersebut dimiliki olreh beras putih, karena proses pembersihannya. Dengan begitu, ketika dimasak, nasi merah masih menyimpan banyak mineral dibandingkan nasi putih.
Baca juga: Megawati Beri Tujuh Perintah Harian, Siapkan Jurkam Terbaik, Tampilkan Ganjar Apa Adanya
Untuk 100 gram beras merah mengandung setidaknya 202 mg kalium, 1,9 mg zink, dan 4,2 mg zat besi. Sedangkan untuk beras putih mengandung 71 mg kalium, 0,8 mg zink, dan 1,8 mg zat besi.
Nah , setalah membaca ulasan terkait gizi dan kandungan didalamnya, meskipun rasanya tidak seenak nasi putih, nasi merah coock jadi pilihan untuk menjaga kesehatan.
