HELOINDONESIA.COM - Pernahkah kamu mendengar istilah makanan gourmet. Ya, ini adalah hidangan berkualitas tinggi.
Disebut demikian karena bahan yang dibuat pasti premium. Tak hanya itu, teknik memasaknya juga rumit dan diolah secara artistik.
Gourmet bukan sekadar makanan biasa. Tapi sebuah seni memasak dan hanya sedikit koki yang memiliki keahlian untuk membuat gourmet.
Tak heran pengalaman gourmet merupakan kuliner mewah yang menonjolkan cita rasa kompleks, kesegaran bahan, dan presentasi visual yang estetis.
Baca juga: Petugas BPBD Kehilangan Tiga Jari Saat Evakuasi Banjir, Eva Dwiana Beri Bantuan Rp15 Juta dan Umroh
Salah satu hidangan Mewah yang sering dianggap sebagai gourmet untuk acara spesial yakni Truffle Ravioli.
Tak hanya butuh keahlian semata untuk membuat kuliner premium asal Italia ini, tapi bahan truffle yang langka dan mahal, membuat makanan eksekutif ini hanya bisa dinikmati kalangan kelas atas.
Truffle Ravioli ini populer karena perpaduan tekstur pasta yang lembut dan aroma truffle yang mewah.
Truffle ravioli adalah hidangan pasta khas Italia mewah yang terdiri dari pangsit pasta telur segar yang diisi dengan campuran lembut.
Baca juga: Ketua DPRD Lampung Ikuti Retret Nasional, Perkuat Peran Strategis Menuju Indonesia Emas 2045
Sering kali ditambahkan keju ricotta, burrata, atau jamur dan diperkaya dengan aroma serta rasa jamur truffle (hitam atau putih) yang khas.
Pasta tipis membungkus isian creamy, yang sering kali ditambahkan jamur champignon atau porcini untuk memperkuat rasa jamur.
Menggunakan parutan truffle segar, pasta truffle, atau minyak truffle (truffle oil) untuk memberikan aroma earthy (seperti tanah), musky, dan umami yang intens.
Biasanya disajikan dengan saus sederhana untuk menonjolkan rasa truffle, seperti brown butter (mentega), sage, atau saus krim parmesan.
Baca juga: Sinergi Pemprov, Sekolah, dan Orang Tua Kunci Sukses Sekolah Ramah Anak
Yuk rekomendasikan tempat makan yang menyajikan ravioli ini.
