HELOINDONESIA.COM - Ketika tiba saatnya untuk merayakan Idul Fitri, meja makan yang dipenuhi dengan hidangan lezat dan bervariasi adalah bagian tak terpisahkan dari perayaan.
Salah satu jenis hidangan yang sering menjadi favorit adalah masakan kuah yang cocok untuk disantap bersama ketupat.
Berikut adalah 20 resep masakan kuah yang cocok untuk menjadi pendamping ketupat Anda di hari raya:
1. Rendang Daging
Daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah khas Indonesia ini merupakan hidangan yang wajib ada di meja makan Lebaran.
Baca juga: Eva Berharap Tetap Didukung PDIP Periode 2 Pilwalkot 2024
2. Sayur Lodeh
Sayuran segar yang dimasak dalam kuah santan kental dengan tambahan rempah-rempah akan memberikan cita rasa yang gurih dan lezat.
3. Sambal Goreng Kentang
Kentang yang digoreng hingga krispi dan disajikan dengan sambal pedas merupakan hidangan yang nikmat untuk menemani ketupat.
4. Opor Ayam
Ayam yang dimasak dalam kuah santan dengan rempah-rempah akan memberikan cita rasa yang lembut dan gurih.
5. Sate Ayam Madura
Potongan daging ayam yang ditusuk dan dipanggang dengan bumbu khas Madura akan memberikan cita rasa yang lezat dan khas.
Baca juga: Link Nonton Film Pemandi Jenazah 2024 Full Movie
6. Kari Kambing
Potongan daging kambing yang dimasak dalam kuah kari kental dengan tambahan kentang dan wortel akan memberikan cita rasa yang gurih dan lezat.
7. Gulai Kambing
Potongan daging kambing yang dimasak dalam kuah gulai kental dengan tambahan kentang dan daun jeruk akan memberikan cita rasa yang gurih dan lezat.
8. Sambal Goreng Ati Ampela
Ati ampela ayam yang dimasak dengan santan dan sambal pedas akan memberikan cita rasa yang gurih dan lezat.
9. Semur Daging
Potongan daging sapi yang dimasak dalam kuah semur manis dengan tambahan bawang bombay dan kentang akan memberikan cita rasa yang gurih dan lezat.
10. Soto Betawi
Soto Betawi memiliki kuah kental yang terbuat dari santan dan rempah-rempah khas Betawi. Ditambah dengan potongan daging sapi, kentang, tomat, dan sambal, membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
11. Soto Daging
Soto daging merupakan hidangan yang terdiri dari kuah kaldu daging sapi yang kaya rasa, potongan daging sapi yang empuk, serta tambahan bahan seperti mie, telur rebus, dan daun seledri.
12. Gulai Telur
Gulai telur adalah hidangan berkuah santan yang terdiri dari telur rebus yang dimasak dalam kuah santan kental yang diberi tambahan rempah-rempah yang khas.
13. Rawon
Rawon adalah hidangan berkuah hitam khas Jawa Timur yang terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dalam kuah berwarna hitam pekat yang terbuat dari kluwek dan rempah-rempah lainnya.
14. Kari Ayam
Kari ayam adalah hidangan berkuah santan yang terdiri dari potongan daging ayam yang dimasak dalam kuah santan kental yang diberi tambahan rempah-rempah yang khas.
15. Sop iga
Sop Iga adalah hidangan berkuah yang terdiri dari potongan iga sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang diberi tambahan wortel, kentang, dan bahan lainnya.
18. Sup Kambing
Sup kambing adalah hidangan berkuah yang terdiri dari potongan daging kambing yang dimasak dalam kuah kaldu yang diberi tambahan wortel, kentang, dan bahan lainnya.
19. Sambal goreng krecek
Beberapa daerah di Yogyakarta dan Jawa Tengah, biasanya menyajikan sambal goreng krecek untuk hari spesial, termasauk Lebaran.
20. Sayur Nangka
Sayur nangka dengan santan, dan tambahan daging juga bisa menjadi alternatif masakan kamu yang disajikan denganketupat.
Itulah beberapa masakan yang bisa untuk disajikan dengan ketupat di hari raya lebaran.
