HELOINDONESIA.COM - Bagi para pencinta kue, fudgy brownies pasti termasuk dessert favorit. Kue ini punya tekstur chewy dan rasa legit seperti fudge, tapi masih terasa cukup ringan saat digigit.
Sayangnya, fudgy brownies termasuk kue yang cara membuatnya yang susah-susah gampang. Takaran bahan hingga proses memanggangnya harus tepat. Dengan demikian, tekstur chewy dan permukaan yang berkilau serta cracky bisa didapat.
Resep Fudgy Brownies Kukus
Resep fudgy brownies kukus ini khusus bagi kalian yang tidak mempunyai oven atau panggangan dirumah. Berikut ini rincian bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 6 sdm tepung terigu
- 6 sdm gula
- 2 butir telur
- 3 sdm margarine
- 1 bungkus cokelat bubuk
- 5 sdm cokelat yang sudah dilelehkan
- 1/2 sendok teh soda kue chocochips secukupnya almond yang sudah dipotong-potong sebagai topping
Cara membuat fudgy brownies:
- Kocok telur dan gula hingga tercampur merata.
- Campurkan seluruh bahan-bahan kecuali almond yang sudah dipotong-potong, aduk hingga merata.
- Panaskan kukusan, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dna tepung terigu.
- Hiasi dengan topping dan masukkan ke dalam kukusan.
- Perlu diingat untuk memberi kain lap pada tutup kukusan agar air tidak menetes. Kukus selama kira-kira 20 menit.
- Fudgy brownies kukus sudah matang. Segera angkat, tunggu sampai agak dingin, lalu potong-potong dan sajikan.