HELOINDONESIA.COM - Mau cari pasangan atau teman ngopi dari jenis pastry yang lembut di luar tapi garing di dalam?
Apple Crumble Danish jawabannya. Kue pastry khas Denmark ini bentuknya berlapis-lapis. Rasanya lembut, dan renyah.
Diisi potongan apel kayu manis serta ditaburi remahan crumble manis di atasnya, pastry ini jadi teman ngopi yang populer.
Dengan perpaduan tekstur lembut pastry dan renyah crumble memberikan karakteristik utama pada Apple Crumble Danish.
Baca juga: Solar Industri Membengkak, Nelayan Jateng Minta Skema BBM Khusus agar Bisa Melaut
Dibuat dari adonan ragi berlapis atau laminated dough yang kaya mentega, pastry ini menghasilkan tekstur yang lembut di dalam namun garing di luar.
Daleman apel yang segar dimasak dengan kayu manis (cinnamon) hingga lembut.
Tapi beberapa sering kali berpadu dengan karamel.
Memberikan tekstur garing (crunchy) khas di atas pastry, topping crumblenya diperkaya remahan mentega, tepung, dan gula.
Baca juga: Pemprov Lampung Perkuat SPMB, Wujudkan Pendidikan Inklusif dan Berkualitas
Kue ini sering dianggap sebagai perpaduan antara danish pastry tradisional dan apple crumble dessert.