HELOINDONESIA.COM - Banyak yang menyepelekan sarapan pagi, tidak sarapan tapi langsung memasuki makan siang. Sarapan pagi sangatlah penting. Jadi, kamu sebaiknya memperhatikan variasi menu sarapan pagi.
Selain untuk pertumbuhan dan metabolisme tubuh sehingga sarapan tidak boleh dilewatkan. Terutama bagi anak-anak.
Anak-anak yang tak sempat atau tak diberikan sarapan, cenderung lebih sering mengonsumsi makanan dengan kalori tinggi setiap harinya.
Hal ini membuat ia kemungkinan besar akan memiliki berat badan berlebih dan juga obesitas.
Biasanya, ketika seseorang melewatkan sarapan, ia cenderung akan merasa kelaparan sebelum makan siang sehingga membuatnya mengonsumsi makanan dengan kalori tinggi. Dibawah ini resep sarapan enak dan bergizi.
- 1 butir telur
- setengah buah alpukat, kupas, buang bijinya dan iris
- 1 potong roti gandum utuh
- garam dan merica, untuk hiasan
- serpihan cabai merah, untuk hiasan
1. Masukkan telur ke dalam panci dan tutupi dengan air dingin setinggi 1 inci. Didihkan dengan api besar, lalu matikan api, tutup panci, dan angkat. Diamkan panci, tutup, selama 8 menit. Ambil telur dengan sendok berlubang dan celupkan ke dalam penangas es atau bilas dengan air dingin selama beberapa menit. Kupas cangkangnya dan potong telur menjadi bulat.
2. Roti panggang. Hancurkan irisan alpukat ke atas roti panggang dengan garpu. Susun irisan telur rebus di atasnya dan taburi dengan garam dan merica segar serta topping pilihan lainnya (lihat catatan).
Variasi:
- oleskan keju lembut seperti kambing atau ricotta di bawah alpukat
- taburi alpukat dengan jus lemon
- taburi dengan potongan bacon
- hiasi dengan sedikit garam masala
- taburi dengan biji wijen
- taburi dengan irisan almond panggang
- tambahkan pucuk kacang polong
- tambahkan daun bawang cincang atau daun bawang